Alžírska káva
4 lyžičky mletej kávy
750 ml vody
40 g šľahačky
40 ml vaječného koňaku
Postup:
Kávu zvaríme v kanvici z varného skla s vodou, necháme ustáť a potom scedíme do šálok z varného skla. Do každej šálky dáme porciu vyšľahanej smotany a zalejeme vaječným koňakom.